Conférence sur l'alimentation durable
les labels ou le bon sens, que mettre dans mon assiette ?
Pommes bio du Chili, haricots bio équitables du Mexique ou concombres suisses sur-emballés... Ces contradictions compliquent nos choix !
Afin d'y voir plus clair, L'Association Ecoparc et Chefs en cuisine vous convient à une conférence publique conviviale autour de la thématique de la consommation alimentaire durable le vendredi 31 janvier 2020, de 12h00 à 13h30 dans les locaux d'Ecoparc.
Venez vous informer sur l'impact énergétique, environnemental, social et économique de notre consommation de produits alimentaires. L'alimentation est responsable d'une importante consommation d'eau, de matières premières (pour la production d'engrais et pesticides notamment) et d'énergie (pour le chauffage des serres, le travail de la terre, la production d'engrais et pesticides, le transport, la transformation, etc.) et à un rôle essentiel à jouer dans la transition énergétique.
